HOT ! 正本牛刀刺身包丁切付型切付片刃尺柳として使用可鏡面に近い光沢

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正本牛刀刺身包丁切付型切付片刃尺柳として使用可鏡面に近い光沢の詳細情報

もともとは厚口牛刀の尺二(定価57,)でしたが、切付型に加工したため、現在の刃渡りは約31cmです。

右利き用の片刃仕様です。
厚口であることを活かし、通常の厚さの牛刀では作れない幅が広めのしのぎを作りました。
そのため、柳刃と同様の用途にも使えます。
やや厚みもあるため、魚のおろしや切り付けなど、幅広く対応可能です。

表面にはバフをかけており、鏡面仕上げとまではいきませんが、かなり光沢があります。
バフ仕上げにより、通常の鋼の包丁に比べて錆びにくくなっています。

柄も傷みはなく、まだまだ十分に使える状態です。

刃付けは以下の砥石を使用しています
： #120 → #1000 → #2000 → #4000 しっかり刃付けしてあるので、到着後すぐにお使いいただけます。

発送前にはサビがない状態を最終確認してから梱包しますが、配送業者での保管環境によっては、到着時に若干のサビが発生している可能性もあります。その点をご理解の上、ご検討ください。

ご覧いただきありがとうございます。
迅速かつ誠実なお取引を心がけております。

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・即購入歓迎です
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・梱包・管理の都合上、通常は同梱発送できません。
　※まとめ買い希望の方はコメントでご相談ください。
・購入後のキャンセル・返品・返金はご遠慮ください。
・中古品ですので、ご理解のある方のみご購入ください。商品の情報カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具商品の状態目立った傷や汚れなし,細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない